暑い夏は多量の汗で水分、ミネラルが失われます。さらに猛暑で食欲が落ちると栄養バランスも偏ります。
今回は簡単に作れておいしくて栄養バツグンな甘酒スムージーの作り方を紹介します。
「飲む点滴」とも言われる甘酒。美味しいスムージーにして夏を元気に乗り切りましょう！
甘酒のすごい効果
昔から日本で飲まれてきた甘酒。
とても体に良いと聞いたことがある人は多いと思います。
しかしご存じでしたか？
甘酒には①、酒粕甘酒 ②、麹甘酒 の2種類があります。「飲む点滴」と言われるのは②の麹甘酒です。
〈麹甘酒〉
麹甘酒にはブドウ糖、オリゴ糖が入っており、腸での栄養吸収を手助けしてくれます。
腸内で善玉菌を増やしてくれるんだね！
また、食物繊維に、ビタミンB群、。アミノ酸やコウジ酸も入っており、点滴と似ている栄養素が入っているんです。
ちなみに、それぞれどんな働きかというと
- 食物繊維→便秘を改善
- アミノ酸→爪や髪の毛を作ってくれる
- コウジ酸→美白有効成分で肌の美白に効果があり、高い抗酸化作用で老化やガン、生活習慣病予防になる
- ビタミンB群→体内でエネルギーを作る手助けをしてくれる
ビタミンB群は不足すると十分なエネルギーを作り出せず、疲労の原因となります。
夏場は特に呼吸や皮膚の血流が活発になり体力を消耗しやすいので要注意ですね。
⭐️麹甘酒はアルコールを含みませんので小さいお子様や妊婦の方にも安心して飲んでいただくことができます。
美味しい甘酒スムージーレシピ
【材料】
- 甘酒・・・100ml
- バナナ・・一本
- 豆乳（または水）・・・100ml
【作り方】
作り方はカンタン♪ 材料を全て合わせてジューサー、もしくはブレンダーで滑らかになるまで混ぜます⭐️
【ポイント】
バナナをあらかじめ冷凍しておくと良いです。
お好みでさっぱりが好きな方は豆乳の代わりに水でもOK。
野菜も一緒に摂りたい方は小松菜やほうれん草がおすすめです😊
ちなみに我が家では冷凍しておいた小松菜やほうれん草（下茹で済）を
適当に入れて飲んでます。
これはグリーンスムージーが苦手な子供にも「美味しい！」と好評です。
いかがでしたか？
日本古来からの麹の力を借りてこの夏を元気に乗り切りましょう！
ちなみにうちでは手軽にできるブレンダーを使っていますが、泡の少ないもっと美味しいスムージーにしたい！という方には
「真空ミキサー」を使って作っていただくと良いかもしれません。
真空ミキサーを使うと中を真空に保つため、食材の酸化を防ぎ、泡立ちが少なく滑らかで濃厚な仕上がりとなります。
最後まで読んでいただきありがとうございました！